108 $/T Weltmarktpreis für Tomaten – Jetzt kaufen oder abwarten?
Die globalen Rohstoffpreise für Verarbeitungstomaten sind das dritte Jahr in Folge gesunken. Es wird erwartet, dass der globale Durchschnittspreis im Jahr 2026 auf 108 US-Dollar pro Tonne sinken wird, was darauf hindeutet, dass der Markt in eine neue Phase der Stabilität eintritt.
Aktuelle Daten von AMITOM und WPTC zeigen, dass der weltweite durchschnittliche Referenzpreis für Verarbeitungstomaten im Jahr 2026 voraussichtlich bei 108 US-Dollar pro Tonne liegen wird. Dies entspricht einem Rückgang von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr und markiert das dritte Jahr in Folge mit sinkenden Preisen. Allerdings hat sich das Ausmaß der Preisanpassung deutlich verringert, was darauf hindeutet, dass der Weltmarkt den Tiefpunkt dieses Zyklus möglicherweise erreicht hat.
I. Drei Jahre in Folge sinkende Preise, aber immer noch über dem historischen Durchschnitt
Nach historischen Höchstständen im Jahr 2023 ist der globale Markt für verarbeitete Tomatenrohstoffe in eine Phase der Anpassung eingetreten.
Laut den neuesten Statistiken von AMITOM und WPTC:
Der gewichtete durchschnittliche Referenzpreis für weltweit verarbeitete Tomatenrohstoffe wird im Jahr 2026 voraussichtlich bei 108 US-Dollar pro Tonne liegen, was einem Rückgang von etwa 5,7 % gegenüber 114 US-Dollar pro Tonne im Jahr 2025 entspricht.
Obwohl die Preise nun schon das dritte Jahr in Folge sinken, liegen sie aktuell immer noch deutlich über dem Niveau vor der Pandemie von 70-80 US-Dollar pro Tonne.
Noch bemerkenswerter sind:
• Die Preise sind seit ihrem Höchststand im Jahr 2024 um etwa 13 US-Dollar pro Tonne gefallen;
• Der Rückgang beträgt in den Jahren 2025-2026 nur etwa 6 US-Dollar pro Tonne;
• Die Abwärtsrate hat sich deutlich verlangsamt.
Dies deutet darauf hin, dass sich der globale Markt für verarbeitete Tomaten allmählich von den extremen Bedingungen des Jahres 2023 erholt hat und die Preise derzeit einen neuen Gleichgewichtsbereich anstreben.
II. Globale Preistrends der letzten zwei Jahrzehnte
Abbildung 1: Veränderungen des durchschnittlichen Referenzpreises globaler verarbeiteter Tomatenrohstoffe (USD/Tonne), 2008–2026
Die Abbildung zeigt deutlich:
Erste Phase (2008-2021): Die Weltmarktpreise blieben mit geringfügigen Schwankungen relativ stabil zwischen 60 und 80 US-Dollar pro Tonne.
Zweite Phase (2022-2023): Die Weltmarktpreise stiegen aufgrund von Faktoren wie extremen Wetterereignissen, der Pandemiekrise, der reduzierten Produktion in Europa und dem knappen Angebot rapide an.
• 2022: 97 $/Tonne
• 2023: 135 $/Tonne (historischer Höchststand)
Dritte Phase (2024–2026): Mit der weltweiten Ausweitung der Anbauflächen, erhöhten Lagerbeständen und der Rückkehr zum Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage sanken die Preise drei Jahre in Folge:
• 2024: 122 $/Tonne
• 2025: 114 $/Tonne
• 2026: 108 $/Tonne (Prognose)
Insgesamt haben sich die Preise allmählich wieder in einem vernünftigeren und stabileren Bereich eingependelt.
III. Die Preismuster in Europa, den Vereinigten Staaten und China bleiben unverändert
Diese Statistik umfasst bis heute rund 30 Millionen Tonnen verarbeiteter Tomaten, was fast 70 % des geschätzten globalen Verarbeitungsvolumens entspricht, und schließt wichtige Tomatenmark-Lieferregionen weltweit ein.
Die Statistik umfasst:
• Vereinigte Staaten (Kalifornien)
· China
Italien
Spanien
Portugal
Griechenland
· Frankreich
· Truthahn
Argentinien
IV. Preisvergleich der drei wichtigsten globalen Produktionsregionen
Abbildung 2: Preisänderungen von verarbeiteten Tomatenrohstoffen in Europa, Kalifornien (USA) und China, 2008–2026
Das Trenddiagramm zeigt, dass die drei wichtigsten globalen Produktionsregionen über einen längeren Zeitraum einen relativ stabilen Preisgradienten beibehalten haben.
Europa (EU5)
Geschätzter Preis im Jahr 2026: ca. 123 US-Dollar/Tonne.
Obwohl die Preise drei Jahre in Folge gesunken sind, bleibt Europa die Region mit den weltweit höchsten Rohstoffpreisen. Hohe Lohnkosten, strenge Umweltauflagen und hohe Produktionskosten sorgen dafür, dass die Preise in Europa langfristig hoch bleiben.
Kalifornien (USA)
Voraussichtlicher Preis im Jahr 2026: ca. 115 US-Dollar/Tonne.
Ein deutlicher Rückgang gegenüber 152 US-Dollar pro Tonne im Jahr 2023, aber immer noch höher als der historische Durchschnitt.
In den letzten Jahren hat Kalifornien die Preise durch Maßnahmen wie die Kontrolle der Anbaufläche und die Optimierung des Vertragsanbaus schrittweise wieder auf ein rationaleres Niveau gebracht.
China
Ungefähr 70 US-Dollar/Tonne im Jahr 2026.
China ist das **einzige große Verarbeitungsland, in dem ein jährlicher Preisanstieg (rund 7 %) zu verzeichnen ist**.
Dies ist zwar ein Anstieg gegenüber 65 US-Dollar pro Tonne im Jahr 2025, liegt aber immer noch deutlich unter dem Niveau wichtiger Förderregionen in Europa und den Vereinigten Staaten.
China behält weiterhin seinen weltweit größten Wettbewerbsvorteil bei den Rohstoffkosten.
V. Der weltweite Rohstoffwert übersteigt 4,2 Milliarden US-Dollar
Basierend auf den prognostizierten Verarbeitungsmengen und Rohstoffpreisen im Jahr 2026:
Der Gesamtwert der weltweit verarbeiteten Tomatenrohstoffe wird auf etwa
4,2 bis 4,4 Milliarden US-Dollar
(etwa 3,6 bis 3,8 Milliarden Euro).
Das bedeutet, dass verarbeitete Tomaten auch bei sinkenden Preisen weltweit ein bedeutender Agrarzweig bleiben werden, mit einem Wert von über 4 Milliarden US-Dollar.
VI. Hat der Markt seinen Tiefpunkt erreicht?
Aus den neuesten Daten lassen sich einige positive Signale ableiten:
✅ Die globalen Durchschnittspreise haben sich drei Jahre in Folge angepasst;
✅ Der jährliche Rückgang hat sich deutlich verringert;
✅ Die Preise in Europa und den USA kehren allmählich zu einem vernünftigen Niveau zurück;
✅ Angebot und Nachfrage auf dem Weltmarkt bewegen sich in Richtung Gleichgewicht.
Falls Folgendes später nicht eintritt:
• Weitverbreitete extreme Wetterereignisse;
• Ein starker Anstieg der internationalen Energiepreise;
• Geopolitische Faktoren, die zu einem starken Anstieg der Logistikkosten führen;
Es wird erwartet, dass sich die globalen Rohstoffpreise für verarbeitete Tomaten in den nächsten Jahren in einem relativ stabilen Bereich von rund 100-110 US-Dollar pro Tonne einpendeln werden.
Dies bedeutet, dass die Branche voraussichtlich den jüngsten Boom-Bust-Zyklus beenden und in eine neue Phase mit stabileren Preisen und einem ausgeglicheneren Verhältnis von Angebot und Nachfrage eintreten wird.
Branchenbeobachtung (Verband der Tomatenproduktindustrie Xinjiang)
① Der globale Markt hat seine Anpassung nach dem Hochpreiszyklus weitgehend abgeschlossen.
Nachdem der Markt im Jahr 2023 einen historischen Höchststand erreicht hatte, führten drei aufeinanderfolgende Jahre rückläufiger Preise allmählich zur Normalität zurück, und bis 2026 näherte er sich einem neuen Gleichgewichtsniveau.
② Chinas Kostenvorteil bleibt weiterhin bedeutend.
Obwohl die Rohstoffpreise im Jahr 2026 gegenüber dem Vorjahr um etwa 7 % gestiegen sind, liegt das Niveau von etwa 70 US-Dollar pro Tonne immer noch nur bei etwa 57 % des Niveaus in Europa und bei etwa 61 % des Niveaus in Kalifornien, USA, wodurch die starke Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt erhalten bleibt.
③ Das internationale Preissystem stabilisiert sich, was der langfristigen Entwicklung der Branche förderlich ist.
Die Verringerung der Preisschwankungen hilft Erzeugern, Verarbeitungsbetrieben und internationalen Käufern, stabilere Produktions- und Beschaffungspläne zu entwickeln und trägt dazu bei, dass der globale Handel mit Tomatenprodukten wieder auf einen gesünderen Entwicklungspfad zurückkehrt.
